Geografía de la Red de Alimentos Cooperativos: localización, producción y comercialización en un sistema geoespacial

El proyecto Geografía de la Red de Alimentos Cooperativos busca desarrollar un sistema de información geoespacial para mapear la localización, producción y comercialización de más de 100 cooperativas y organizaciones de la economía social en Argentina. Con herramientas interactivas y cartografía temática, se identificarán desafíos logísticos, potencial exportador a países vecinos (Chile, Bolivia, Brasil) y oportunidades para fortalecer la red. Los resultados incluirán informes, mapas y una plataforma digital para mejorar la gestión y visibilidad de estas organizaciones, promoviendo la soberanía alimentaria y el desarrollo sostenible. Se busca aportar datos clave para optimizar el impacto social y económico de esta entidad cooperativa.

Objetivos

Objetivo General:
Desarrollar un sistema de información geoespacial para el análisis integrado de la Red de Alimentos Cooperativos que contemple la localización y articulación de sus integrantes, la organización de sus cadenas de comercialización, considerando sus posibilidades de vinculación con cooperativas de países vecinos como Chile, Bolivia y Brasil.

Objetivos Específicos:

• Describir las singularidades geográficas de los ámbitos de producción y consumo de la Red de Alimentos Cooperativos, así como la distribución de sus integrantes.
• Generar un sistema de información geográfica sobre la Red de Alimentos Cooperativos a nivel nacional, incluyendo la localización de sus integrantes, el volumen de producción y comercialización, la estacionalidad y diversidad de lo producido; la formalización de sus integrantes, el esquema logístico que permite la articulación de esta red y potencialidades de la comercialización con Chile, Bolivia y Brasil.
• Identificar problemáticas ambientales, logísticas, productivas e institucionales que inciden en las condiciones de acceso y conectividad a la red de cooperativas.
• Generar información estadística sobre la cadena de comercialización de la Red de Alimentos Cooperativos a nivel nacional.

Ejes de Investigación

• Localización y distribución geográfica: Análisis de la distribución espacial de las cooperativas y organizaciones de la economía social que integran la Red de Alimentos Cooperativos en todo el territorio argentino, identificando los nodos de producción y los puntos de comercialización.
• Producción y comercialización: Estudio de la cadena de valor cooperativa, incluyendo volumen de producción, estacionalidad, diversidad de productos y esquemas logísticos que permiten la articulación de la red.
• Infraestructura logística y accesibilidad: Evaluación de las condiciones de acceso y conectividad de la red, identificando problemáticas ambientales, logísticas, productivas e institucionales que inciden en su funcionamiento.
• Potencial exportador: Exploración de las potencialidades y desafíos para la comercialización con países vecinos (Chile, Bolivia y Brasil), con foco en la generación de oferta exportable.

Transferencia de Resultados

Se prevé la generación de conocimiento estratégico para la organización y funcionamiento de la Red de Alimentos Cooperativos, sistematizando información y produciendo herramientas que incrementen su visibilidad y capacidad de gestión.

Productos planificados:

• Informes descriptivos y cartografía temática sobre localización de productores, puntos de comercialización, accesibilidad, redes logísticas, caracterización de productores y oferta exportable
• Plataforma interactiva (aplicación web) para la visualización y análisis de datos geoespaciales referidos a la Red de Alimentos Cooperativos
• Incorporación de recursos cartográficos al Atlas de las Fronteras
• Publicaciones académicas sobre la estructuración y funcionamiento de la Red de Alimentos Cooperativos